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La capacitación en inocuidad es una acción para reducir el riesgo de las enfermedades transmitida por alimentos. Desde el área de Higiene y Seguridad Alimentaria de Bromatología, se realizan estos encuentros para que los participantes puedan obtener su Carnet de Sanidad Nacional
En la jornada del lunes, siguiendo con los lineamientos propuestos por la Intendente Alejandra Campos de acompañar a los comercios y a todas aquellas personas que manipulan alimentos, se realizó el primer encuentro de este año dando continuidad a estas capacitaciones.
